حلوى السورسوب المسكرة

حلوى السورسوب المسكرة

يُنتج السورسوب المسكر الذي يُعرف أيضاً باسم m𞻮t mãng cãng cicheu xiêm في فيتنام ويتم مشاركته تقليدياً كهدية مع الفواكه المسكرة الأخرى في العام القمري الجديد.

إنها وجبة خفيفة لذيذة وشائعة بين الفيتناميين خاصةً خلال فترة تيت حيث يوجد مثل شائع يقول: "تناول الأشياء الحلوة وفكر بأفكار حلوة لضمان سنة رائعة في المستقبل".

يُصنع ببساطة باستخدام السورسوب والسكر. يُزال اللحم من البذور والجلد ثم يُخلط مع السكر. يتم تسخينها لإذابة السكر وتكوين قوام أكثر سمكاً ثم تُحفظ في غلاف وتُترك لتتماسك.

تزن كل قطعة حلوى السورسوب المسكرة 14 جرام تقريباً.