Kandierte Soursop

Kandierte Soursop

Unsere kandierte Soursop, auch bekannt als mứt mãng cầu xiêm, wird in Vietnam hergestellt und traditionell zusammen mit anderen kandierten Früchten zum Mondneujahr verschenkt.

Es ist ein köstlicher Snack und bei den Vietnamesen sehr beliebt, vor allem in der Tet-Zeit, in der ein beliebtes Sprichwort lautet: "Iss Süßes und denk an Süßes, damit ein fabelhaftes Jahr vor dir liegt".

Es ist einfach gemacht mit Soursop und Zucker. Das Fruchtfleisch wird von den Kernen und der Schale befreit und mit Zucker vermischt. Es wird erhitzt, damit sich der Zucker auflöst und eine dickere Textur entsteht, dann wird es in eine Hülle eingeschweißt und muss fest werden.

Jedes kandierte Soursop-Bonbon wiegt etwa 14 g.