Guanábana confitada

Guanábana confitada

Nuestra guanábana confitada, también conocida como mứt mãng cầu xiêm, se produce en Vietnam y tradicionalmente se comparte como regalo junto con otras frutas confitadas en torno al año nuevo lunar.

Es un bocado delicioso y popular entre los vietnamitas, sobre todo durante el Tet, cuando existe un dicho popular: "Come cosas dulces y piensa cosas dulces para asegurarte un año fabuloso".

Se elabora simplemente con guanábana y azúcar. Se separa la pulpa de las semillas y la piel y se mezcla con azúcar. Se calienta para disolver el azúcar y formar una textura más espesa, luego se sella en una envoltura y se deja cuajar.

Cada dulce de guanábana confitada pesa aproximadamente 14 g.