サワーソップの砂糖漬け

サワーソップの砂糖漬け

私たちのサワーサップ砂糖漬けは、Mứt mãng cầu xiêmとも呼ばれ、ベトナムで生産され、伝統的に旧正月に他の砂糖漬けの果物と一緒に贈り物として分けられています。

特にテト（旧正月）の時期には、「甘いものを食べて、甘いことを考えると、素晴らしい1年が待っている」という格言がある。

シンプルにサワーソップと砂糖で作る。果肉から種と皮を取り除き、砂糖と混ぜ合わせる。加熱して砂糖を溶かし、とろりとした食感を作り、ラップで密封して固める。

サワーソップの砂糖漬けは1個約14g。